日本で初めて世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」。そこは旨味の宝庫です。海からは魚介に海藻、里山では野菜やきのこ、美しい自然に磨かれた柔らかい名水。豊かな自然の恵みに感謝してムダなく、最後まで味わい尽くす能登の人々の知恵が加われば、滋味深く香り高く、コク豊かな出汁になります。あおさにかきに杉樽で熟成された伝統の醤油など。どれをとっても実直に脈々と続けられてきた人々の暮らしを感じることでしょう。能登の恵みを日々の暮らしに、手軽にお使いいただける詰め合わせです。
＜セット内容＞
加賀屋総料理長監修
加賀麩とあおさの赤だし
100余年の歴史を誇る和倉温泉の名旅館 加賀屋の総料理長が監修したお味噌汁。越中味噌にいしるを加えた北陸の味です。
製造元：サンジルシ
内容量：5食入り
能登牡蠣 だししょうゆ
能登西湾の穏やかな海が育んだ濃厚な味わいの能登かきを使用。本醸造丸大豆醤油とかきの旨味が活きただし醤油です。
製造元：直源醤油
内容量：200ml
万能だしつゆ・淡口
大正元年創業の醤油蔵にて、杉樽で熟成された醤油を使っただしつゆです。料理が淡く色づく上品な関西風に仕上げました。
製造元：小山屋醤油店
内容量：150ml
注文番号：006 エリア：能登 市町村：七尾市
