飼い猫である「灰猫(ハイネ)」が名前の由来のハイネファーム。生産地のかほく市は、金沢から能登方面に車で30分ほど。日本で3番目に大きい内灘砂丘と日本で唯一車で走れる海岸の千里浜なぎさドライブウェイの間にあり、海と山に囲まれた自然豊かな土地です。この地でハウス栽培されている、安心安全で無農薬の純国産「きのこ」。夏季はキクラゲ、冬季はヒラタケを生産しています。ハイネファームのハウス栽培では、冷暖房を設置していません。そのため夏季と冬季で違うキノコを栽培しています。自然の力をそのまま利用して育てられた、おいしいキノコを味わってみてください。

灰猫(はいね)の乾燥きくらげ (ホールタイプ)

石川県かほく市の美味しい水と、日本海からの海風、宝達山からの山風だけを与えて丁寧に栽培した「灰猫のきくらげ」を、年間を通して食べられるよう乾燥品に仕上げました。キクラゲは食べる漢方と言われるほど栄養価の高い食材で、ビタミンD・食物繊維・カルシウム・鉄分・ 食物性コラーゲン・β-グルカンなどの栄養素がたっぷり入っています。

製造元：ハイネファーム
内容量：100g(1パック)
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
賞味期限：製造より1年間

お召し上がり方：
水やぬるま湯などで戻してから調理してください。 冷蔵庫で一晩ほどゆっくり戻すと、生特有のぷりっとした食感になります。中華料理に使われることの多い「きくらげ」ですが、和洋中のジャンルを問わずカレーや肉じゃがの具としてもご利用いただけます。煮込み料理には、乾燥のままお鍋に投入して他の具材と同時に煮込むと簡単です。 淡泊な味わいで、他の具材と合わせても邪魔をせず食感を楽しむことができます。
※「きくらげ」は「きのこ」です。必ず加熱調理をしてから食べてください。
※石づきを取って、洗ってあります。
※白く見えるのは胞子です。食べても問題ありません。
※割れ品、裂け品が含まれる場合があります。

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