石川県白山市の扇状地に位置する旧鶴来町で、お米や野菜を育てている『井口グリーンワークス』。町内の農家たちが力を合わせ、知恵を出し合いながら和気あいあいと活動しています。白山の伏流水、豊かな土壌、昼夜の寒暖差など、恵まれた環境で東京ドーム約6.4個分の広大な土地を活用。土壌には天然のカルシウム資材である卵殻を施し、農作物が生き生きと育つ工夫を凝らしています。また、自社農産物を使用して独自に開発・加工された商品も手掛けています。卵不使用のクリーミーなディップソース「白山ふわとろ大豆マヨ」、大豆と玄米粉のおやつ「ソイージー」などをはじめ、ポン菓子やえごま油も企業と連携して開発・販売しています。どれも愛情がたっぷり詰まった商品です。ぜひ一度お手に取ってみてはいかがでしょうか。

白山ふわとろ大豆マヨ

自家製の石川県産特別栽培大豆から作られた濃厚豆乳を使用した、卵不使用のクリーミーなマヨネーズ風調味料です。さっぱりとした酸味に、程良い甘みとコクが加わり、食材の味を引き立てます。容器はスパウトパウチ形式で、キャップを開けて押し出すだけで簡単に使用でき、スプーン等も必要ありません。原料にこだわり、管理栄養士の監修のもと手作業で製造しています。土壌づくりや大豆栽培の工程から始まり、たれの隠し味として自家製の味噌を使用。生野菜や温野菜のディップ、サンドウィッチ、お魚のフライやチキン南蛮に合わせても、美味しく味わえます。

製造元：井口グリーンワークス
内容量：100g
保存方法：開封後は要冷蔵(10℃以下で保存)　※常温保存試験にクリアした商品ではございますが、油は光に弱い性質がありますので、未開封時は直射日光を避け、冷暗所での保存をお勧めいたします。
賞味期限：製造日より6か月

生野菜との相性抜群です◎

お魚のフライにつけても美味しく召し上がっていただけます。

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