石川県白山市の扇状地に位置する旧鶴来町で、お米や野菜を育てている『井口グリーンワークス』。町内の農家たちが力を合わせ、知恵を出し合いながら和気あいあいと活動しています。白山の伏流水、豊かな土壌、昼夜の寒暖差など、恵まれた環境で東京ドーム約6.4個分の広大な土地を活用。土壌には天然のカルシウム資材である卵殻を施し、農作物が生き生きと育つ工夫を凝らしています。また、自社農産物を使用して独自に開発・加工された商品も手掛けています。卵不使用のクリーミーなディップソース「白山ふわとろ大豆マヨ」、大豆と玄米粉のおやつ「ソイージー」などをはじめ、ポン菓子やえごま油も企業と連携して開発・販売しています。どれも愛情がたっぷり詰まった商品です。ぜひ一度お手に取ってみてはいかがでしょうか。

えごま油

栽培期間中、農薬や除草剤を一切使用せずに育てた「えごま」を遠赤焙煎し、じっくりと圧力をかけて搾り出した100%国産のえごま油です。えごま本来のコクや旨味、甘み、香りをしっかりと味わえるよう、薬品を使わずフレッシュな状態で瓶詰めしました。味の余韻をお楽しみいただけます。えごまが育った畑は、白山からの雪解け水が供給され、朝夕の寒暖差が大きい環境にあります。有機カルシウム肥料として「卵の殻」をすき込み、微生物が住みやすい土壌作りに工夫を凝らしています。えごま油は加熱せずにそのまま納豆や卵かけご飯、みそ汁やお浸しなど、普段の食事の仕上げにかけてお召し上がりください。アイスクリームやヨーグルトなどのデザートにも相性抜群です。

製造元：井口グリーンワークス
内容量：1本(93g)
保存方法：開封後はキャップをしっかりと閉めて冷蔵保存し、1か月以内を目安にお召し上がりください。
賞味期限：製造日より3年(未開封)

えごま油がもたらす効果について：
えごまは体内でDHAやEPAに変化するα-リノレン酸を豊富に含むため、「畑の魚」とも称されています。DHA、EPA、そしてα-リノレン酸は、オメガ3（n-3）系脂肪酸と呼ばれていますが、これらは体内で生成できないため、積極的な摂取が推奨されています。えごま油を1日小さじ1/2～1杯を目安にお召し上がりいただくのがおすすめです。

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