石川県では能登へ行くほど醤油が甘いと言われています。志賀町で最大の漁港近くにある『カネヨ醤油』の創業は大正15年（1926年）。初代が地元漁師のために改良を重ねた甘口醤油は、お刺身や海産物に合う、まろやかな旨味と甘みが特徴です。現在は、機械化や販路拡大で生産を支えた3代目から、関東からUターンしオンラインショップを始めた4代目へと受け継がれ、2026年に創業100周年を迎えます。2024年1月の地震では工場やもろみ蔵は倒壊を免れ、水の確保が難しい中でも2月から少しずつ醤油造りを再開しました。これからも能登の味を守り続けていく醤油蔵元です。

カネヨ醤油　こいくち醤油密封ボトルセット

毎日の食卓で使いやすい、まろやかな旨みのこいくち醤油。醤油辛さを抑えた甘みのある味わいは、能登の蔵で長年親しまれてきた定番の美味しさです。密封ボトルで鮮度を保ち、刺身や冷奴などのかけ醤油から日々の料理まで幅広くお使いいただけます。

製造元：カネヨ醤油株式会社
内容量：450ml×4本
原材料：アミノ酸液（国内製造）、食塩、脱脂加工大豆、小麦／カラメル色素、甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）、保存料（パラオキシ安息香酸）、調味料（アミノ酸等）
保存方法：直射日光を避け常温で保存
賞味期限：製造日より1年間

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