石川県加賀市を拠点に有機農業に取り組む「かが有機農法研究会」が育てた、加賀市のブランド米「かがのティール米」を使用した米粉と玄米粉の2種セットです。化学肥料・化学農薬に頼らず、土づくりから丁寧に向き合って栽培された特別栽培米の中から、食味検査を経た一等米のみを原料に使用。ミルキークイーンとササニシキ、それぞれの品種特性を生かし、玄米の栄養と風味をそのまま閉じ込めるよう製粉しています。生産から製粉まで一貫して管理された原料を使い、安心と品質にこだわった、日々の料理やお菓子作りに幅広く使える米粉と玄米粉のセットです。

加賀のティール米 ミルキークィーン米粉250g、ササニシキ玄米粉250gセット

【ミルキークイーン米粉】
小麦粉の代わりに幅広く使える、ミルキークイーン米粉。お菓子やパンはきめ細かく美しい仕上がりに。ピザ生地は発酵不要でもちもち、たこ焼きやお好み焼きも粉っぽさのない食感が楽しめます。

【ササニシキ玄米粉】
「かがのティール米」ササニシキを玄米のまま製粉した、軽やかな味わいの玄米粉です。化学肥料・化学農薬不使用の一等米のみを使用。揚げ物は油を吸いにくく、料理のとろみ付けやお菓子作りにも使いやすい万能タイプで、毎日の料理に幅広く活躍します。

製造元：かが有機農法研究会
内容量：ミルキークィーン米粉250g、ササニシキ玄米粉250g
原材料：ミルキークィーン（石川県産）、ササニシキ（石川県産）
保存方法：高温多湿を避けて冷暗所に保管ください
賞味期限：製粉から365日

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