015 奥能登のフルーツソースセット

世界農業遺産に認められた「能登の里山里海」。その自然豊かな里山に自生しているサルナシはキウイの原種と言われる果実で、キウイより小ぶりながら、その高い栄養価から健康食品としても注目されています。また、元来能登の粘土質の土壌では育ちにくいブルーベリー。長年の研究の末、地に合った栽培方法が生み出され、今では30もの品種が育てられるほどになりました。こうして能登の里山に育まれた果実を使ったフルーツソースの詰め合わせ。パンやヨーグルトにかけたり、お菓子作りに使ったり、多彩な食べ方で楽しむことができます。