その農園は、父娘二代の思いが詰まった農園です。あるのは奥能登に位置する能登町。能登の中でも冬の寒さと夏の暑さが厳しい場所で、柿農家を営んだ亡き父の意志を継いだ娘。一本一本、心を込めて育てた柿は、平核無柿(ひらたねなしかき)という渋柿です。渋抜きをすると驚くほどの甘さと、とろける果肉が特徴の柿をドライフルーツに仕上げました。柿同様に大切に育てているのが唐辛子。地元の言葉で「なんば」と呼びます。小さな種から手をかけ心を配って育て上げたなんばは、収穫量こそ少ないものの、辛さの中に旨味が詰まった奥深い味わいです。
＜セット内容＞
花柿
輪切りにした切り口が花模様だから花柿。保存料も添加物も使わず、独自の手法で乾燥させており、一般的な干し柿よりもマイルドな甘さと爽やかさが特徴です。
製造元：西中農園
内容量：80g（2袋）
なんばシリーズ
これに慣れると他の唐辛子では物足りなくなると言われるほどの、クセになる辛さが自慢の大辛なんば。鮮やかな黄色とフルーティな香りが特徴の黄金なんば。そのほか柚子なんば、赤なんば、青なんば、ニンニクなんば、山椒なんばの7種類の中から、おすすめの3つをお届け。
製造元：西中農園
内容量：15g（3個）
※11～5月ごろまでの期間限定商品です。期間外にご注文された場合は、11月以降の発送となります。
注文番号：128 エリア：奥能登 市町村：能登町
