192 ライスアイス

「ご飯の代わりにアイスを食べる」なんて言うと、幼い頃なら母親に叱られてしまいそうですが、このアイスクリームは本当に「ご飯の代わり」になるアイスです。それというのも、使っているのは米と牛乳と麦芽だけ。それも石川県内で穫れたものだけを厳選しています。重湯をじっくり煮詰めた米飴でつけた甘味は、どこまでもやさしい甘さ。1升の米からわずか4リットルしか作ることができないという、米の旨味をぎゅっと濃縮したおいしさです。まさに日本人が昔から食べてきたお米が主役のアイス。おやつとしてはもちろん、さっぱりとしたテイストとくちどけで食欲不振時の食事代わりにもぴったり。