<セット内容>
畑のチーズ
木炭と能登で採れた桜材で20時間かけて燻す燻製豆腐。能登で作られた塩、味噌、イカを使った魚醤の味が楽しめます。
製造元:味知の駅能登 能海山市場
内容量:各1個(塩、みそ、いしり)
さざえ肝みそ
能登の新鮮なサザエの肝数個分を、能登の味噌でじっくり炊合せたこだわりの逸品。ご飯・お酒のお供に。
製造元:味知の駅能登 能海山市場
内容量:100g
あんず梅
能登産あんずを、梅干のように赤しそで漬けました。肉厚でしっとりとした食感で、酸味がなくフルーティーな味わい。
製造元:味知の駅能登 能海山市場
内容量:1袋(3個入)
こんかいわし
能登の庶民に人気の伝統料理。乳酸発酵させた熱成糠漬け。糠付きのまま焼くのはもちろん、様々なアレンジもおすすめ。
製造元:味知の駅能登 能海山市場
内容量:1尾
黒わらび塩漬
天然わらびの中でも紫色は特にぬめりが強く香り高いです。お好みで塩抜きし、煮物・和え物・漬物・汁物などにどうぞ。
製造元:味知の駅能登 能海山市場
内容量:200g
ゆずみそ漬
柚子の食感と香りが一年中味わえる一品。能登産柚子と能登の味噌で1年以上漬け込んだ熱成漬物。
製造元:味知の駅能登 能海山市場
内容量:1個
あかもくのり
寒採れあかもくを醤油仕立てにじっくり炊き上げた商品。磯の風味と特有の粘りが心地よく、色んな料理にアレンジ可能。
製造元:味知の駅能登 能海山市場
内容量:120g
注文番号:257 エリア:奥能登 市町村:能登町