319 藤子ばぁちゃんのまごころ米・有機栽培こしひかりセット

小松市の中山間地域にある『ジャパンファーム』。「すべてはおいしいお米のために」と、70年余りの永き年月米作りをしてきた創始者の母である「藤子ばぁちゃん」の教えを受け継ぎ、米作りに励んでいます。霊峰白山麓の鞍掛山から流れ出る清流に感謝して、生ワラを肥料としてすき込むことからはじめる土作りを徹底。雑草を一本一本手で抜き、カエルやヤゴ、ホタルや赤とんぼと共生できるような土作りを心がけています。命の営みとともにある水田も、手間をいとわず人が手をかけるからこそ、こちらで収穫するお米は、甘味も旨味も、そして愛情もたっぷり詰まっているのです。