「天然の生け簀」と呼ばれるほど魚影の濃い七尾湾。中でも西湾と呼ばれるエリアは、潮の干満差による潮の流れがあり、自然豊かな能登の地を巡る川からの栄養も流れ込む汽水域でもあることから、とても栄養豊富な海域です。つまり、おいしいカキを養殖するために必要な条件がすべてそろった場所。ここで育てられる能登かきは、下垂式で大きくしたあと、水面近くに吊るした籠に移すことで貝柱が鍛えられ、旨味と甘みが強いのも特徴。この地で古くに創業し、能登の海とカキを知り尽くした生産者が大切に育てた能登かきを、ご家庭で食べやすいよう、むき身にしてお届けします。
＜セット内容＞
能登かきむき身
自然豊かな七尾湾で育った「能登かき」は肉厚でふっくら、濃厚な旨味がポイント。使い勝手の良いむき身は、カキフライをはじめ、さまざまな料理で楽しんでください。
製造元：下村水産
内容量：700g
岩もずく
日本海の荒海で育った岩もずくは、シャキシャキとした歯ごたえと磯の風味が特徴。能登の海女が手摘みした天然岩もずくを日持ちのする塩漬けにして商品化しました。
製造元：下村水産
内容量：250g
※11月下旬～4月下旬ごろまでの期間限定商品です。期間外にご注文された場合は、11月下旬以降の発送となります。
注文番号：444 エリア：能登 市町村：七尾市
