伝統や文化といった和のイメージのある石川県ですが、実はカレーの激戦区でもあります。人口10万人あたりのカレー屋の軒数は全国トップクラス。千切りキャベツとカツが乗った、濃厚な黒っぽいルーが特徴の金沢カレーも有名です。そんな独自のカレー文化が根付く金沢市で、世界で一番金沢らしい〝金澤カレー〝を提案しようとオープンしたのが『金澤ななほしカレー』。店主はカナダやヨーロッパ、アジアで旅や仕事をしながら15年以上研究を重ねてきました。野菜や肉をはじめ、隠し味の味噌や醤油にもこだわったルーは、砂糖と小麦粉を使用せず、身体にやさしい味わい。油も使わないさわやかな後味で、毎日食べられるようなカレーを提供しています。

チキンカレー

老舗精肉店で仕入れるジューシーで柔らかな国産鶏もも肉と、2種類の野菜ペーストを使用。甘味、香り、旨味が詰まった看板メニュー。

製造元：金澤ななほしカレー
内容量：240g

ビーフカレー

国産スネ肉の旨味を生かしたシンプルなスパイスがポイント。丁寧な下処理によって雑味を取り除き、あっさりと仕上げました。

製造元：金澤ななほしカレー
内容量：240g

豆カレー

ローストしたナッツのペーストでコクをプラスし、国産大豆の味噌を隠し味に。動物性食品だけでなくニンニクとタマネギも不使用。

製造元：金澤ななほしカレー
内容量：240g

薑(はじかみ)

27種類の香辛料とEXVオリーブ油を配合。ホールスパイスのカリッとした食感がアクセント。噛めば噛むほどハジける調味料。

製造元：金澤ななほしカレー
内容量：芳醇、激辛 各40g

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