かつて茶屋街としてにぎわった町並みが今も残り、重要伝統的建造物群保存地区として指定される「ひがし茶屋街」。『金澤ぷりん本舗』は、茶屋街のシンボルでもある町家で、バラエティー豊かなぷりんを楽しめる人気店です。店内の工房では丹精込めてぷりんが作られており、絹のようになめらかでとろける口当たりは、クリームみたいにまろやか。ぷりんの専門職人が試行錯誤を繰り返してたどり着いた奇跡の食感です。原料には、西出牧場ほか能登半島の鳳珠郡能登町の牧場で自家産牧草を食べ、のびのびと育ったホルスタイン種のしぼりたて牛乳「のとそだち」のほか、能登の塩や加賀棒茶など、厳選した地元素材を中心に使用しました。素材の美味しさが感じられるプリンを詰め合わせたギフトセットは送り物にもオススメです。

金澤ぷりんギフトセット

オリジナル、加賀棒茶、能登塩、抹茶、金澤珈琲の5種6個が入ったバラエティ豊かなギフトセットです。古都金沢らしいパッケージと、店内づくりの新鮮なぷりんのギフトは、石川県内の方にも、県外の方にも喜ばれること間違いなしです。

製造元：ひがし茶屋街 金澤ぷりん本舗
内容量：オリジナル2個、加賀棒茶1個、能登塩1個、抹茶1個、金澤珈琲1個
消費期限：ご到着予定日含め2～3日(地域により異なります)。

原材料：
＜オリジナル＞牛乳、卵、乳等を主要原料とする食品、砂糖、バニラ香料、乳化剤、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳成分・卵・大豆を含む）

＜加賀棒茶＞牛乳、卵、乳等を主要原料とする食品、砂糖、ほうじ茶（加賀棒茶使用）、乳化剤、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳成分・卵・大豆を含む）

＜能登塩＞牛乳、卵、乳等を主要原料とする食品、砂糖、塩（能登塩使用）、バニラ香料、乳化剤、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳成分・卵・大豆を含む）

＜抹茶＞牛乳、卵、乳等を主要原料とする食品、砂糖、抹茶、乳化剤、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳成分・卵・大豆を含む）

＜金澤珈琲＞牛乳、卵、乳等を主要原料とする食品、砂糖、コーヒー、コーヒーリキュール／乳化剤、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）、（一部に乳成分・卵・大豆を含む）

オリジナル

主原料の牛乳「のとそだち」をはじめ、素材の味を楽しむシンプルなぷりん。クリーミーな食感とほろ苦いカラメルが相性抜群です。

加賀棒茶

加賀市にある老舗茶舗で作られる加賀棒茶をじっくりと抽出し、ぷりんに加えました。香ばしい焙煎の香りがやさしく口の中に広がります。

能登塩

珠洲市で約500年前からほとんど同じ方法で作られている、日本唯一の「揚げ浜式製塩法」。その伝統製法で作られた希少な海水塩を使用。さっぱりとしてクリーミーな食感です。

抹茶

京都宇治抹茶をたっぷりと使用した、和を代表するぷりんです。自然で鮮やかな美しい緑色と、抹茶の香りとほろ苦さをお楽しみいただけます。

金澤珈琲

コーヒーの消費量が全国的にも高い金沢。金沢の老舗コーヒー専門店『キャラバンサライ』の金澤コーヒーを使用しています。コーヒーの香り豊かな味わいが楽しめます。

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