日本三霊山のひとつ白山から流れ出た手取川は、石川県の能美市や川北町に肥沃な扇状地を生み出しました。その川北町は、肥沃な扇状地で県有数の穀倉地帯であるとともに、適度に砂利を含んだ水はけの良い土壌から、いちじくの産地として有名です。栄養豊富ないちじくは、近年は健康食品として人気の高い果物ですが、日持ちがしないのが難点。「このおいしさを一年を通して、いろんな人に知ってもらいたい」と立ち上がったのは、川北町の女性たちと能美市で評判の菓子店『イルグラーノたかぎ』。いちじくとオーガニックシュガーだけを使ったジャムと、古くから馴染み深いどらやきを掛け合わせました。生地に米粉を使ったのも米どころならでは。粒あんとジャムの相性の良さにも驚かされる一品です。

5個入・10個入 *化粧箱入

いちじく太鼓・いちじく花美セット

「いちじく太鼓」は、川北町のいちじくジャムを混ぜ合わせたつぶあんを、食べごたえのあるもっちりとした生地でサンドした、やさしい甘さのどら焼きです。「いちじく花美（はなび）」は、地元の夏恒例の花火大会にちなんで名付けられました。カステラの生地にイチジクを練り込んだほか、イチジクのジャムを挟み、上品な甘さとプチプチとはじける食感が楽しめます。

製造元：イルグラーノたかぎ
内容量：5個入(いちじく太鼓3個、いちじく花美2個)／10個入(いちじく太鼓6個、いちじく花美4個)

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