石川県では能登へ行くほど醤油が甘いと言われています。志賀町で最大の漁港近くにある『カネヨ醤油』の創業は大正15年（1926年）。初代が地元漁師のために改良を重ねた甘口醤油は、お刺身や海産物に合う、まろやかな旨味と甘みが特徴です。現在は、機械化や販路拡大で生産を支えた3代目から、関東からUターンしオンラインショップを始めた4代目へと受け継がれ、2026年に創業100周年を迎えます。2024年1月の地震では工場やもろみ蔵は倒壊を免れ、水の確保が難しい中でも2月から少しずつ醤油造りを再開しました。これからも能登の味を守り続けていく醤油蔵元です。

カネヨ醤油　こいくち醤油1L×6本入り

毎日の食卓に使いやすく、どんな料理にもなじむまろやかな旨み。醤油辛さが控えめで甘みのある味わいは、地元で長年愛されてきた能登の風味そのまま。まずは刺身や冷奴など、素材の味を引き立てるかけ醤油としてお試しください。

製造元：カネヨ醤油株式会社
内容量：1L × 6本
原材料：アミノ酸液（国内製造）、食塩、脱脂加工大豆、小麦／カラメル色素、甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）、保存料（パラオキシ安息香酸）、調味料（アミノ酸等）
保存方法：直射日光を避け常温で保存
賞味期限：製造日より1年間

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