石川県では能登へ行くほど醤油が甘いと言われています。志賀町で最大の漁港近くにある『カネヨ醤油』の創業は大正15年（1926年）。初代が地元漁師のために改良を重ねた甘口醤油は、お刺身や海産物に合う、まろやかな旨味と甘みが特徴です。現在は、機械化や販路拡大で生産を支えた3代目から、関東からUターンしオンラインショップを始めた4代目へと受け継がれ、2026年に創業100周年を迎えます。2024年1月の地震では工場やもろみ蔵は倒壊を免れ、水の確保が難しい中でも2月から少しずつ醤油造りを再開しました。これからも能登の味を守り続けていく醤油蔵元です。

カネヨ醤油　能登の醤油蔵セットA

能登の食卓で長く親しまれてきた、醤油蔵の味わいを一箱に。毎日の料理に使いやすい定番醤油から、料理の幅が広がる風味醤油、やさしい味わいの味噌まで、能登ならではのまろやかな旨みを詰め合わせました。ご家庭用にはもちろん、能登の味を伝える贈りものとしてもおすすめです。

製造元：カネヨ醤油株式会社
内容量：こいくち醤油（鶴）1L×1本、うすくち醤油1L×1本、ゆずポン酢醤油200ml×1本、しょうが醤油200ml×1本、にんにく醤油200ml×1本、のと味噌500g×1個

原材料：【こいくち醤油（鶴）】アミノ酸液（国内製造）、食塩、脱脂加工大豆、小麦／カラメル色素、甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）、保存料（パラオキシ安息香酸）、調味料（アミノ酸等）【うすくち醤油】アミノ酸液（国内製造）、食塩、大豆、小麦／甘味料（サッカリンNa、ステビア、甘草）、保存料（パラオキシ安息香酸）、調味料（アミノ酸等）【ゆずポン酢醤油】しょうゆ（大豆、小麦を含む）、醸造酢、ゆず果汁、昆布エキス、鰹エキス、椎茸エキス、異性化液糖、魚醤（さば、いわし）、月桂樹、唐辛子、甘味料（甘草、サッカリンNa、ステビア）、保存料（パラオキシ安息香酸）【しょうが醤油】しょうゆ（大豆、小麦を含む）、おろし生姜、本みりん、月桂樹、唐辛子、甘味料（甘草、サッカリンNa、ステビア）、保存料（パラオキシ安息香酸）【にんにく醤油】しょうゆ（大豆、小麦を含む）、おろしにんにく、昆布、月桂樹、唐辛子、甘味料（甘草、サッカリンNa、ステビア）、保存料（パラオキシ安息香酸）【のと味噌】大豆（カナダ産、遺伝子組換えでない）、米（国産）、塩／酒精、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB2

保存方法：直射日光を避け常温で保存
賞味期限：【こいくち醤油（鶴）、うすくち醤油、ゆずポン酢醤油、しょうが醤油、にんにく醤油】製造日より1年間【のと味噌】製造日より6ヶ月

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