1.2.3Laboは石川県野々市市を拠点に「食のバリアフリー」を実現するため多彩な事業を展開しており、誰もが安心して食べられる社会づくりを目指す団体です。食のバリアフリーとは、アレルギー、宗教、文化的背景などを超えて、誰もが同じテーブルを囲むことができること。力を注いでいるひとつが、野々市市の特産品であるヤーコン。姿はサツマイモ、食感や味わいは梨に似た野菜です。低糖質かつ食物繊維やポリフェノールが豊富で、フラクトオリゴ糖やイヌリンが持つ整腸作用から腸活野菜としても注目されています。「赤のひとさじ」はそのヤーコンのコンフィチュール。自然な甘味はそのまま頬張りたくなるほどです。

キャラメルりんご

ベリー&ビーツ

フレッシュトマト

赤のひとさじ

赤のひとさじに使われるヤーコンは、地元契約農家が無農薬で大切に育てたもの。これをベースに、国産素材だけを使って、野々市市のフレンチビストロle bergerとのコラボで甘く香り高く作り上げました。味わいは、キャラメルりんご、ベリー&ビーツ、フレッシュトマトの3つです。トーストやヨーグルト、お料理の隠し味にひとさじ加えてください。

製造元：NPO団体1.2.3Labo
内容量：100g
原材料：＜キャラメルりんご＞りんご（国産）、砂糖、レモン、ヤーコン／＜ベリー＆ビーツ＞ビーツ（石川県産）、砂糖、ヤーコン、フランボワーズ、レモン、ペクチン／＜フレッシュトマト＞トマト（国産）、砂糖、レモン、ヤーコン
保存方法：開封後は冷蔵庫で保管し賞味期限に限らずお早めにお召し上がりください。
賞味期限：180日

キャラメルりんご

ベリー&ビーツ

フレッシュトマト

・掲載画像や表記等は、急な変更などにより実店舗在庫品やお届け商品と異なる場合がございます。
・ご利用の環境によって画像の色味が実際の商品と多少異なる場合がございます。