『近岡屋醤油』は、初代より受け継がれる杉樽木桶で「もろみ」を2年間じっくりと熟成させ、昔ながらの製法で丁寧に醤油をつくっています。こうしてつくられる生揚げ醤油は、火入れやろ過をする前のもろみを絞ったままの醤油。そこに能登の海洋深層水を合わせた「杉樽醤油」は、色や香味が濃く、口の中でほのかな甘みが広がります。さらに、創業百年を記念して開発されたのが「海風と時のたから」。宝達志水産の丸大豆と海洋深層水、小麦、塩だけを使い、杉樽で2年間じっくりと発酵熟成させてつくった天然醸造醤油です。どちらも醤油としてだけでなく、だしつゆ、ポン酢、ドレッシングとしても味わえます。

昆布ポン酢

利尻昆布を使った自家製だしを「海風と時のたから」に合わせたまろやかな味わい。白身魚を漬け込むと、簡単に昆布〆ができます。

製造元：近岡屋醤油
内容量：100ml
原材料：昆布だし（国内製造）、しょうゆ、昆布エキス、橙果汁、みりん、砂糖、かつお節エキス／酸味料（一部に大豆・小麦・さばを含む）
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後は必ず冷蔵庫に入れ、早めにご使用ください。
賞味期限：9か月

梅ポン酢

紀州産の梅果汁と梅酢をぜいたくに使ったさわやかな梅風味のポン酢。さっぱりとした味わいは肉料理や揚げ物にもよく合います。

製造元：近岡屋醤油
内容量：100ml
原材料：梅酢（国内製造）、しょうゆ、梅果汁、砂糖、昆布だし（利尻昆布使用自家製）、みりん、橙果汁、かつお節エキス（一部に大豆・小麦・さばを含む）
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後は必ず冷蔵庫に入れ、早めにご使用ください。
賞味期限：9か月

柚子ポン酢

「杉樽醤油」に、近岡屋家伝のお酢、さらに果実が実るまでに18年以上かかるといわれる実生ゆずの絞り汁を贅沢に使ったポン酢。

製造元：近岡屋醤油
内容量：100ml
原材料：しょうゆ(国内製造、本醸造）、ゆず果汁、かつお節エキス、米発酵調味料、砂糖、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に大豆・小麦・さばを含む）
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後は必ず冷蔵庫に入れ、早めにご使用ください。
賞味期限：9か月

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