金沢の港町、大野地区で醤油作りが始まったのは今から約400年前。加賀藩3代藩主・前田利常の命によるものでした。醸造に適した湿潤な気候と、白山からの豊富な伏流水に恵まれたこの地で醤油味噌作りが発展すると、常に危険と隣り合わせの船乗りから職替えをするものも現れたそう。大正13年創業のこの蔵はそのひとつです。昭和初期から使い続けている木桶と国産の大豆と米、塩。大切に、丁寧に長時間熟成することで、深いコクと味わいに仕上げています。近年では、アレルギーに配慮した新商品の開発も。「伝統は絶え間ない革新の連続」それが実感できる逸品です。

まるは松印醤油

売れ筋No.1の万能旨口醤油。まろやかな旨味を感じることができます。昔ながらの懐かしい味わいは、魚や肉はもちろん、料理にも使用でき、卵かけご飯にもぴったり。

製造元：橋栄醤油みそ
内容量：1L
原材料：アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、甘味料(ステビア、サッカリンNa)、酸味料、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na、パラオキシ安息香酸)
賞味期限：1年間
保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。（開封後はなるべく冷蔵庫に保管して下さい。）

しょうゆ蔵の万能つゆ

鰹と昆布、椎茸の旨味が活きた万能つゆ。麺類のつゆ、煮物のだし汁、どんぶりなど、さまざまな料理で手軽に使うことができます。本格的な味を家庭でも楽しんでください。

製造元：橋栄醤油みそ
内容量：500ml
原材料：しょうゆ(本醸造)、砂糖、みりん、かつおエキス、昆布エキス、しいたけエキス、調味料(アミノ酸等)、アルコール(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
賞味期限：半年間
保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。(開封後はなるべく冷蔵庫に保管して下さい。)

しょうゆ蔵の柚子ぽん酢

高級本醸造醤油「栄印醤油」で仕込み、原料にとことんこだわった調味料。能美市の国造地区で収穫される「国造ゆず」を使った、まろやかな酸味がクセになるはず。

製造元：橋栄醤油みそ
内容量：150ml
原材料：しょうゆ(本醸造)(遺伝子組換えでない）、だし（鰹節・昆布・乾椎茸）、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、食塩、酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）　（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
賞味期限：1年間
保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。(開栓後は必ず冷蔵庫で保管し、お早目にご使用下さい。)

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