イカは夜に活動的になるため、漁も夜行われます。梅雨からの夜、水平線上に並ぶイカ漁船の漁火は幻想的で、季節の風物詩にもなっています。イカと日本人の歴史は古く、平安時代に編集された「延喜式」にも朝廷への献上物のひとつにイカが列記されているほどです。それほどまでに日本人に親しまれているイカですが、能登は全国でも有数の漁獲地です。こちらのセットのイカは、スルメイカもホタルイカも全て日本海産。調味料は、塩やイカの魚醤であるイシリなど、シンプルなものだけを厳選して使っています。こだわりの味を保つため、サイズにまでこだわったイカのグルメセットをぜひ味わってみてください。

いかグルメおすすめ(4種)

いかの加工品を主力商品とする西海水産おすすめの品々を詰め合せました。昔ながらの製法で作る「丸干しいか」、能登の伝統いしりに漬け込んだ「いしりするめ」、ほたるいかを一つずつ並べて干す「干しほたるいか」、オリジナル調味液に漬け込んだ「ほたるいか沖漬け」の4品をお届けします。

製造元：西海水産
内容量：丸干しいか 120g、いしりするめ1枚(100g以上)、干しほたるいか20g、ほたるいか沖漬け120g

原材料：
[丸干しいか] するめいか、食塩、砂糖、魚醤(いかを含む)　[いしりするめ] するめいか(国産)、調味液(水飴、米発酵調味料、醤油、食塩、蛋白加水分解物、魚介エキス)、(一部にいか、小麦、大豆を含む)　[干しほたるいか] ほたるいか、食塩、魚醤(いかを含む)　[ほたるいか沖漬け] ほたるいか(国産)、調味液(水飴、米発酵調味料、醤油、食塩、蛋白加水分解物、魚介エキス)、(一部にいか、小麦、大豆を含む)

栄養成分表示(100gあたり)：
[丸干しいか] エネルギー301kcal、たんぱく質54.9g、脂質4.4g、炭水化物10.5g、ナトリウム1300mg、食塩相当量3.3g  [いしりするめ] エネルギー114kcal、たんぱく質23.7g、脂質1.8g、炭水化物0.7g、ナトリウム800mg、食塩相当量2.0g  [干しほたるいか]エネルギー405kcal、たんぱく質75.1g、脂質11.5g、炭水化物0.3g、食塩相当量4.3g   [ほたるいか沖漬け]エネルギー103kcal、たんぱく質14.5g、脂質0.4g、炭水化物10.3g、食塩相当量2.5g  ※この表示値は目安です。

保存方法：要冷凍(－18℃以下で保存)
賞味期限：丸干しいか・いしりするめ・干しほたるいか：冷蔵30日・冷凍60日
ほたるいか沖漬け：冷蔵3日・冷凍60日

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