昔から金沢のみなさんが愛用してきた酢。それが「うずまき酢」という名前の会社がつくる「酢の素」なるものです。うずまきの模様は、どこまで行っても終わりがない永遠にグルグルと廻り続くらせん模様であることから、永遠に何代にもわたって家庭の味として愛用してもらえるようにと、初代が社名を「うずまき酢」と名付けたとか。現在は食酢のみに限らず、みりんや健康飲料の代名詞でもある黒酢製造にも取り組んでいます。さらに、地元の割烹、ホテル、温泉旅館、お鮨屋などのオリジナルレシピで味付けしたブレンド酢造りにも取り組んでいます。

能登海洋深層水仕込み ゆずポン酢

石川県能登町沖で汲み上げられた能登海洋深層水、能美市国造地区産の無農薬ゆず果汁と、地元大野の丸大豆醤油を使用したゆずポン酢です。化学調味料・保存料・着色料などは一切使用していません。水炊きなどの鍋物をはじめ、さんまなどの焼魚、湯豆腐、焼肉など色々なお料理にお試しください。

製造元：うずまき酢
内容量：180ml

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