「ハム」といえば豚肉や鶏肉で作ったものを思い浮かべる人が多いはず。ですが、豊富な水産資源に恵まれ、加賀百万石の食文化に育まれた石川には、刺し身とも、一般的な加熱調理とも違う個性的な味わいの「魚介はむ」というものがあります。「海鮮はむ」は、魚介の宝庫である日本海に面した北陸の街・金沢で、特製の調味料で味付けされた新鮮な海の幸をゆっくりと時間をかけていぶすことによって、絶妙な風味と食感に仕上げています。そんな海鮮ハムを主力とする「加賀ひかりフーズ」で作られたのが「海鮮テリーヌ」。和食としても洋食としても楽しめる、料亭の味を是非ご家庭でも味わってみてください。

海鮮テリーヌ

タラのすり身に銀杏、小豆、えびが入った、ふんわりやさしい食感とまろやかな風味が特徴です。暑い季節には、解凍後お皿に盛付け、周りに崩したゼリーを添えると涼しげな洋風の一品に。寒い季節には湯せんした後、お皿に盛付け、和風だしで作った「たれ」をかけると温かい和風の一品になります。お吸い物の具にするのもおすすめです。

製造元：加賀ひかりフーズ
内容量：35g×9個(テリーヌ)、80ml×2本(たれ)
原材料：＜テリーヌ＞たら(国産)、卵、料理酒、サラダ油、銀杏、小豆、えび、醤油、砂糖、(一部に小麦・大豆を含む)／＜たれ＞水、醤油、片栗粉、鰹ぶし粉末、昆布粉末　(一部に小麦・大豆を含む)
保存方法：冷蔵（1℃〜10℃）
賞味期限： 冷蔵保存で2週間

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