【金沢】大切な人に！おすすめ特産品食べ物ギフト｜日持ちする冷凍食品も

食べ物の特産品ギフトのメリット

金沢のような観光地では、その土地ならではの特産品を贈ることで、旅行気分を味わってもらったり、珍しい食の体験を贈れます。例えば、普段はなかなか手に入らない高級な食材や、地元でしか味わえない伝統的なお菓子などは、贈り物として高い価値を持つでしょう。加えて、食べ物は会話のきっかけにもなりやすく、贈られた食品について語り合うことで、贈る側と贈られる側のコミュニケーションが深まるというメリットもあります。

【金沢】特産品ギフトの魅力

金沢の特産品ギフトは、加賀百万石の伝統と風情が漂い、贈る相手に特別な想いを伝えるのに最適です。華やかな見た目と繊細な味わいは、五感を刺激し、金沢の魅力を存分に感じさせてくれます。

金沢の伝統工芸と食文化が融合したギフトは、贈り物としての価値を高めます。例えば、金箔をあしらった華やかな和菓子や、九谷焼の器に盛られた加賀料理などは、金沢ならではの美意識とこだわりが表現されています。

また、新鮮な海の幸や地元で採れた野菜を使った料理は、素材本来の味を活かした奥深い味わいが特徴です。長年受け継がれてきた伝統的な製法で作られた食品は、金沢の歴史と文化を感じさせる逸品です。例えば、加賀麩やじぶ煮などは、その代表例です。

冷凍和菓子：解凍して楽しむ上品な甘味

金沢の老舗和菓子店「中越」の冷凍和菓子「まるごとみかん大福」は、白あんと羽二重餅でみかんをまるごと包んだ、贅沢なフルーツ大福です。

冷凍とは思えないジューシーさと、もちもち食感が絶妙なバランスです。半解凍で楽しむシャリシャリ感も、特別な味わいです。日持ちがするので、お土産や贈り物にも最適で、金沢の和菓子の伝統を手軽に味わえます。3時間ほど解凍すれば召し上がれます。

冷凍海鮮：鮮度を保ったまま届ける海の幸

金沢の老舗「金沢錦」が届けるのは、能登の豊かな恵みを閉じ込めた冷凍食品です。能登産の新鮮な魚介を、こだわりの調味料で仕上げたマリネは、解凍するだけで手軽に本格的な味を楽しめます。かき、さば、たこ、小あじの4種のマリネは、それぞれ異なる素材の旨みを堪能できます。また、かきめしの素は、炊き立てご飯に混ぜるだけで、風味豊かな絶品かきめしが完成します。

冷凍惣菜：手軽に金沢の味を楽しめる

金沢っ子なら誰もが知る老舗おでん店「赤玉本店」の味を、冷凍で手軽に楽しめます。「金澤おでん」は、名物の車麩や赤玉ばくだんなど、定番の5種をセットにしています。こだわりの出汁が染み込んだおでんは、湯煎するだけでお店の味をそのまま味わえます。

もう一つの名物「牛すじ煮込み」は、国産牛肉をじっくり煮込んだ、とろけるような柔らかさが自慢です。甘めの醤油が味の決め手で、ご飯にもお酒にも相性抜群です。金沢のソウルフードを、好きな時に楽しめる贅沢を、ぜひご堪能ください。

【金沢】和菓子文化を紹介

加賀藩、茶道、そして浄土真宗というキーワードを通して金沢の和菓子文化を見ていきましょう。

加賀藩

藩祖・前田利家とその子である二代利長は千利休の直弟子でした。また、三代利常も小堀遠州や金森宗和といった高名な茶人に師事し、茶道を奨励しました。茶道には和菓子が欠かせないため、藩の御用菓子屋が置かれ、金沢の和菓子文化の礎が築かれました。

茶道

武家社会において茶道が盛んになり、それに伴い和菓子の需要が高まりました。茶席で提供される上生菓子など、洗練された和菓子が発展しました。

浄土真宗

庶民の間では、浄土真宗の報恩講という法要で、落雁や饅頭が振る舞われたことが、和菓子文化の普及に貢献しました。

このように、武家から庶民まで、さまざまな形で和菓子が親しまれてきた歴史があります。現在でも、伝統的な製法で作られる上生菓子や、華やかな色彩の干菓子など、金沢の和菓子は見た目にも美しく、目でも楽しめます。四季折々の風情を表現した金沢の和菓子は、贈り物としても人気です。

【金沢】代表的な和菓子や人気店を紹介

金沢は日本三大菓子処の一つとして知られ、多くの老舗和菓子店が軒を連ねています。代表的な和菓子としては、上生菓子の「五色生菓子」があり、日・月・山・海・里を表現した美しい菓子です。干菓子では、「長生殿」が有名で、森八の落雁は日本三大銘菓の一つに数えられています。

じのもんオンラインショップでは、「羽二重加賀れんこん餅」を取り扱っています。加賀れんこんを贅沢に使用した、もっちりぷるぷるの和菓子です。れんこんの風味と食感を余すことなく味わえる、地元で愛される秘密の味です。一口サイズで、お茶請けやお土産にも最適です。また、素朴で愛らしい見た目も、贈り物として喜ばれる理由の一つです。

和菓子の人気店としては、400年近い歴史を持つ「森八」、素材にこだわる「板屋」、創意工夫を凝らした「うら田」などが挙げられます。これらの店舗では、伝統的な技法を守りつつ、新しい創作菓子も生み出しており、金沢和菓子の魅力を今に伝えています。