金沢

”物語”が生まれる木工品を。森と暮らしをつなぐ『ki to ki』のサステナブルなものづくり

加賀百万石の時代から続く押し寿司文化。身近に楽しめる、金沢の柿の葉寿司と笹寿司はいかが？

加賀野菜との運命の出会い。まちの洋菓子店パティシエが”ベジスイーツの匠”になるまで

「じぶ煮巻」に込めた、金沢の食文化への真摯な思い

カレー激戦区で誕生した『金澤ななほしカレー』の“金澤”カレー

能登の里山でストレスフリーに育つおいしすぎる能登牛を『野々市ミート』で食卓に！