いちじくは一枚の葉に一つの実がつき、そこから栄養を吸い、甘みが増していきます。そのため、完熟になるまで枝に実をつけていたいちじくは、収穫直前まで栄養を吸収するので、格別なおいしさを持ちます。ただ、そうやって完熟すると皮も実も柔らかくデリケートで、日持ちもしないのが難点でした。それならばと完成したのが、甘みと食感をギュッと閉じ込めた完熟いちじくのジャムです。甘味料は控えめで、種のプチプチした食感も楽しむことができます。そんな自慢の「いちじくジャム」と、ジャムを使った銘菓「いちじくの里」をセットにしました。ジャムに白あんを練り込み、しっとりとしたパイ皮で包んだ和洋折衷の菓子です。
いちじくの里
完熟いちじくのジャムを練り込んだ白あんは、あっさりフルーティーな味わい。しっとりとした皮で包んだ、和洋両方のテイストが味わえるパイ。
製造元:お菓子処めんでん
内容量:8個入
原材料名:小麦粉、砂糖、白餡、マーガリン、いちじく、食塩、ショートニング、乳化剤、香料、酸化防止剤(VE)(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
アレルギー表示:小麦粉、乳、大豆
賞味期限:製造日より60日
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
いちじくジャム
樹上でしっかりと完熟させてから収獲したいちじくで作ったジャム。いちじく本来の甘みとプチプチした種の食感まで存分に味わえる一品。
製造元:お菓子処めんでん
内容量:180g(2個)
原材料:いちじく(宝達志水産)、砂糖、酸味料
賞味期限:製造日より4ヶ月(別途商品ラベルに記載)
保存方法:直射日光をさけ、常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにおめし上り下さい。
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